苦涩,牛油的参与更是让烤带上油煎的质感。肉片放上,肉质之上的雪花纹路受热迅速收紧,保证内质内部的水分不被高温带走。让肉质依旧保持足够的Q弹之感。水户门炎看着这弹软的牛肉。算了先尝吧。
无论今天这宴会让他有多么的说不出来,也觉得肯定不会如同自己所设想的那般顺利。但既来之则安之。总不能让自己先空着肚子在说。
水户门炎将这一片肉放入嘴里。‘哦吼吼吼~额滴神呢!这咋就那么好吃呢?!别的不说,这好吃到要爆炸啊!
这铁板!老夫明白了!明白为什么,要用铁板了。水户门炎忽然悟道一般,恍然明白!这看似仅仅只有一-点点的区别,仅仅只是将传统烤肉的铁网或者栅栏换证了铁板。仅仅只是这样-道普通的看起来谁能能想到,甚至偷顾的工序啊!就带来了完全不一样的体验哦!‘这铁板的存在简直是神来之笔啊!”水户门炎品味着这烤肉。“比铁网少了些烟火和炭烤的气息,但是铁板的存在却在最大程度上保持了肉质的水分与味道。‘虽然没有经过提前腌制入味,‘铁板的存在极大程度防止了油脂与肉汁的下渗进入碳火之中,而随着高温酱料被高温蒸臘。反过来渗入了肉中
‘而且更重要的是这种做法在最大程度上保证了肉质的新鲜和味道的均习。0...这感觉实在是太棒了!棒!太棒了!比起需要提前腌制的传统烤肉,这种铁板烤肉就可以在极大程度上保证肉质的新鲜。从宰杀到上桌。如果是传统需要提前腌制入味的烤肉,这中间至少需要1\个小时左右的腌利过程.虽然可以保证味道的渗入,去腥和均匀.但或多或少,在经过这么长的时间之后会导致内的新鲜程度有所下降。用料的合理和尽可能的换回内质的鲜美与感,但比起这种来说却还差了一些。而这种铁板烤肉在最大程度上拟补了铁网的缺陷。肉汁与腌料不会因为铁网的网眼存在而下渗到下方碳火之上。肉汁与酱料受热蒸发高温让内在产生变化的同时也尽可能的吸收了这酱料的味道.在保证肉质的新鲜之下也尽可能的保证了其味道层次与质感。这烤肉啊!简直太棒了!再配上这一碗香喷喷的大米饭,这简直是人生之中最完美的享受啊!哦,对了!还有那金灿灿的啤酒。这一刻真的是陶醉其中不愿多想。
虽然纯
子说肉都能吃到饱,为啥非得要米坂呢?但水户门炎却对对此表示,年轻!果然还是太年轻了!就是因为太年轻了,F所以这丫头怎么会懂这-碗米板带来的满足与仪式感?!果然!吃Z什么都要配上一碗米饭!这才是真滴美滋滋啊!这酒过三巡,桌子上的肉被一-扫而空.大名满意的摸摸已经有点发胀的肚子,再回
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