3)第一百七十五章 小笼包与玫瑰香醋(万更求订阅!)_美食大暴走
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  玫瑰与玻璃瓶收进厨房,并一朵一朵的将所有花瓣摘了下来放在一个干燥的铁盆里。

  至于花蒂与花蕊,则残忍的丢进了垃圾桶里。

  经过这番折腾,厨房里的玫瑰花香更重了,就连陈冲的双手,也是花香四溢。如果不看人的话,还以为这种香味来自某个成熟的女人!

  为何不是小女生呢

  因为红玫瑰代表热情、主动、激情,所有的形容词都带有进攻性的意味,小女生可是很内敛、含蓄、单纯的,完全不合适。

  当所有花瓣全部摘下后,陈冲拿出一罐新买的砂糖,按照1:1的比重倒入盆中。值得一提的是,砂糖是砂糖,白糖是白糖,两者看似相同,却有非常明显的区别。

  砂糖的结晶颗粒较大,含水分较少,融化比较慢,适合用来制作酱料或者糕点;白糖的结晶颗粒较小,含水分较多,融化速度较快,更适合用来凉拌或者直接食用。

  陈冲带上一次性手套慢慢揉搓,将花瓣与糖进行融合。这个过程有两点需要注意,一是要用力,将花瓣碾碎至深色;二是不能沾水,否则会影响后面的发酵,所以他才会带上手套,就是防止掌心出汗。

  但凡需要发酵的食物,基本上都要与水避开,否则可能引起食物霉变。

  随着陈冲不断揉搓,盆里的玫瑰花体积越来越小,越来越紧实,而当底部能看见紫色液体时,就差不多了。

  最后,将玫瑰花装进玻璃瓶里,并在表面倒入一公分厚度的蜂蜜,盖上盖子放在阴凉处慢慢发酵即可。

  当然了,发酵的时间越长,味道越浓醇。

  说起发酵,陈冲自然不需要等待,他打开【厄运游戏】,在【道具仓库】找到土陶罐的卡片后,直接消耗500厄运值开启了24个小时的满状态能量。

  “话说回来,传奇豆瓣儿酱的量不多了,得抽空再做一批。”

  陈冲舔了舔嘴皮,将装有玫瑰花酱的玻璃瓶从土陶罐的缺口中放了进去。

  本来按照常识,发酵的时间越久越浓醇,可它作为特制小笼包的蘸酱,只是起到辅助作用,陈冲可不想让它的味道盖过正主。

  因此,估摸着发酵了十来分钟,差不多真实时间有一个月的时候,他赶紧摇了摇土陶罐,将玫瑰花酱拿出后,又找了个纸板将土陶罐的罐口与肚子上的缺口封得死死的,免得再掉进去什么东西,将剩余的时间消耗完且毫无察觉。

  咔。

  拧开瓶盖,一股被时间所沉淀,浓郁得化不开的玫瑰酱香扑面而来,直接将陈冲冲得晕头转向!

  “这便是玫瑰酱么?”冰尸放下手头上的工作过来查看,同样被那股香味深深吸引,恨不得将脑袋都扎进瓶子里。

  此时此刻,小小的厨房内几乎成了玫瑰花的海洋!

  陈冲用筷子沾了一点放进嘴里,浓郁的玫瑰花香瞬间填充了整个口腔,

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