香米本身很粘湿，不需要搁太多水，搁多了水会很软乎，不好吃了，我爱吃硬一点的米饭...........”
“具体要搁多少水？”
阿贵搞不懂。
“晌午几位客人都在家吃么？”
她问。
阿贵摇摇头：“我也不晓得，看这个样子，吃完午饭都不一定谈的完，可能会在府上吃。”
“那你多煮些米罢，用那个小碗量四碗米，然后把你的食指竖立放入锅里，指尖刚好触碰到米粒，水要到你食指的第一个指节就好。”
阿贵照着样子做，添了水，升火蒸饭。
小林子已经从湖里捞起了鱼，两条鲤鱼一般大，各有三斤重，去鳞去肚，鱼鳔拎出来，烧热了锅先煎，煎得鱼皮焦脆成膜，加水熬煮。
豆腐可以晚一些放进去，鱼汤奶白时，丢一些萝卜丝、葱碎，满屋子飘荡着鲜味。
阿笛趴在窗户边指指点点，说阿贵手笨，翻个鱼都翻不利索，又嫌他切牛肉切得太厚，不好炒。
阿贵头次见水牛肉，北方是没有水牛的，只有旱牛，那种光吃草不玩水的牛肉质粗糙，都是大块大块切，熬一大锅，哪里会切成粉末来炒菜吃。
阿笛让他把水牛肉切成碎末，用地瓜粉一抓，牛肉更嫩。
她从窗户里伸出一只小手，指着后厨：“厨房门口有几个腌菜坛子，你去取些酸萝卜酸豆角酸辣子出来，炒牛肉吃。”
“阿笛，我们不爱吃辣。”
阿贵抗议。
“你们不吃，那两位客人要吃的，总得给他们炒个菜下饭罢。”
阿笛说。
“那我们吃啥下饭？难不成也吃鲫鱼汤泡饭？”
阿贵问。
阿笛指了指猪脚：“不是还有那个么，四个大猪蹄子，红烧一下，算上大夫，一人一只刚刚好。”
府上突然多出几个人来，炒菜都更麻烦了，幸而门外那些侍卫是轮班倒，并不吃住在府上，不然阿笛得愁死。
阿贵看着一边的猪蹄子，这才满意了些。
天井里炒菜炒的热火朝天，西厢房的门从内打开，崔兰溪推着轮椅出来，一眼见面前这番景象，怔愣住，脸色凝重起来，转头就见窗边那颗小小的扎着冲天揪的脑袋，阿笛对着炒菜的阿贵指手画脚，见公子突然出来，吓得不轻，刷白了脸色，四目相对，面面相觑。
尹正和秦陆皆见阿贵在天井里炒菜，连蒸饭的屉子都用上了，家伙非常齐全，都在心底想，王府怎么这么寒酸，连个厨房都没有？
崔兰溪咳了一声，冷面问阿贵：“谁让你在这炒菜的？”
阿贵指了指北屋：“是沈掌事，她说教我炒菜，要看着我炒。”
崔兰溪心里不大痛快，回头对尹正二人道：“今日你们先回，按照计划行事。”
尹正二人告辞，他这才扭动轮椅，朝北屋行去，阿笛卧房的窗户早就关上，这会她乖乖地趴在床上，张着眼珠子等他
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