向着掌柜的磕了两个头

　　掌柜的见小乞丐如此烦人。想了一想，便从铺子后面拿出了一段猪肠子，扔在地上，“给你拿去。”

　　那小乞丐见抛出来的竟是一串猪肠子，吓得后退了两步，摇着头道，“掌柜的，这个我可不敢吃啊。”

　　掌柜的冷笑两声，“哼。这是你不敢吃，不是我不给你吃。既然如此，你也不用在我们门口守着了，我这边儿除了猪下水以外，没有别的了。”

　　乞丐面露绝望之色，见实在是讨不到任何的便宜，默默起身就要离开。慕小小上前，向掌柜的要了一张荷叶。那掌柜的也略略认识慕小小，便十分大方的送了他一张荷叶包。

　　慕小小用荷叶包包住猪大肠，赶到小乞丐的身边问他：“这个东西你真的不吃吗？”小乞丐用看傻子一样的眼神看着慕小小说道，“你不知道这是肠子吗？肠子里面有什么你不知道吗？这东西除了狗。还有谁要吃？根本就不是人吃的。”

　　慕小小听了这话，嘴角抽了抽，想起她原先在现代社会的时候吃猪大肠，那可是香的很啊。炒大肠，大肠盖浇面。想起来口水都要流出来了。

　　那小乞丐见慕小小看着一串大肠嘴馋，忍着恶心，离慕小小远了一点。

　　慕小小过去追问道，“难道真的没有人吃吗？”

　　小乞丐不耐烦道：“在这京城之中，谁会吃猪下水。那些猪下水是有钱人家买回去给看家护院的大狼狗吃的。若是人吃了不得给别人笑话死。”

　　听了小乞丐一番话，慕小小忽然发现自己好像又有了发家致富的新途径啊。她拿着猪大肠赶到了九里香，直接钻进了后厨。

　　此时还早，没有到饭点，因此后厨也只有慕小小一个人，她东翻西找，将所能找到的香料都翻找了出来。又觉得还缺了几味，便赶到香料铺子中又补买了些回来。

　　估摸着香料差不多了，慕小小拿来一口大锅，装了一大锅水，开始烧起来。

　　手上则开售收拾猪大肠，曾经有个卖大肠饭的老板告诉过慕小小，猪大肠里的一层油脂是不能够剥去的，能煮出香味儿就靠这层油脂了。

　　不多会儿，猪大肠就收拾干净了，正好水也开了，慕小小将大肠焯水。

　　又换了一锅干净水，将所有香料都装入一个棉布小口袋扔进锅中，再将猪大肠也放进锅中，盖上锅盖，开始闷煮。

　　大概过了一个多小时，锅里传来诱人的香气。猪大肠特有的香味混着各种香料的味道，直勾人的脾胃。慕小小深深吸了一口气，这个味儿是对的，正是她在现代社会里吃过的卤煮下水的味道。

　　刚巧也是九里香伙计上工的时间到了，一进店铺，还没有到后厨呢，大家伙就被这香味勾着来到了后厨。

　　见慕小小正在煮着一锅什么东西，都围了过来。

　　“这是什么东西啊？”江向生也顺着味道走过来。

　　慕小小捞起猪大肠，众人脸色都变了。

　　“媳妇，这个可吃不得啊。”江向生一把拉住慕小小的手腕。

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